La Table Marocaine récompensée par La Fourchette d’Or

Le restaurant La Table Marocaine a été récompensé lundi 15 septembre par La Fourchette d’Or 2020, faisant ainsi de lui le meilleur restaurant marocain de Paris.

La Fourchette d’Or est une distinction honorifique qui récompense un restaurant pour la qualité de sa cuisine, son accueil chaleureux et son service. Lundi 15 septembre, c’était au tour de La Table Marocaine, restaurant situé dans le XVème arrondissement de Paris, d’être honorée. Si vous ne le connaissez pas encore, voici un voyage épicé à la découverte du meilleur restaurant marocain de Paris.

A la tête de ce restaurant, on trouve Bouchra Atlani, qui a la cuisine dans le sang puisque c’est sa passion depuis ses 13 ans. Fière de proposer des recettes dites « de grand-mère » , Bouchra ajoute sa touche personnelle (et secrète!) à chacun de ses plats. C’est pourquoi vous trouverez des saveurs incomparables dès la première bouchée. Mais n’espérez pas connaître le petit truc en plus qui fait que ses plats ont cette saveur particulière. Le secret est bien gardé.

Les plats sont concoctés avec des épices marocaines qui viennent tout droit du pays. L’origine de ces épices est essentielle pour respecter les traditions et s’assurer de leurs qualités qui enchanteront les papilles des clients. Le résultat ? Des plats hauts en couleur et en épices, qui promettent une explosion de saveurs méditerranéennes.

Quand elle se retrouve seule derrière les fourneaux, la cuisinière aime parler à ses ustensiles, caresser ses légumes et mettre tout en œuvre pour ravir le palais de ses clients. Comme elle aime à le dire : « Ma cuisine est une cuisine d’amour et de tradition. C’est un médicament ».

De nombreuses personnalités et des anonymes se pressent régulièrement aux portes de ce restaurant situé au 25, rue du Hameau, près de la porte de Versailles. Et tous les clients sont unanimes pour dire que la qualité des plats de Bouchra est indiscutable et que son savoir-faire en fait un lieu privilégié pour les amateurs de cuisine orientale et authentique.

Il était donc logique que le restaurant soit propulsé et récompensé par la prestigieuse « Fourchette d’Or 2020 de la haute gastronomie marocaine traditionnelle ».

Créé par la Fédération Internationale du Tourisme et du Comité International d’Action Gastronomique et Touristique, cette récompense est décernée aux restaurants qui se distinguent par une gastronomie authentique et de qualité, en respectant les valeurs et les traditions de leur pays. La convivialité, l’accueil et le service sont également pris en compte pour attribuer la Fourchette d’Or.

La soirée festive a débuté par de la musique marocaine traditionnelle pour accueillir les invités. Les convives ont ensuite pu se régaler avec une tajine d’agneau et de délicieuses pâtisseries marocaines accompagnées du fameux et incontournable thé à la menthe.

Pour faire monter la convivialité d’un cran supplémentaire et créer une ambiance inoubliable, les invités ont eu le plaisir d’assister à un spectacle de danse du ventre par des danseuses marocaines. Dépaysement garanti !

De nombreuses célébrités étaient présentes à cette soirée prestigieuse. Parmi elles, citons Philippe Goujon, maire du XVème arrondissement, mais également Philippe Candeloro, Magloire, Tex, Sophie Darel, Danièle Gilbert, et bien d’autres, ainsi que l’Ambassadeur du Maroc.